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Las principales centrales mayoristas han reportado un balance no muy favorable en materia de precios de algunos alimentos de la canasta familiar. Así lo dio a conocer el Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA), indicando que algunos de estos alimentos entraron esta semana en alza. Según el reporte, entre los alimentos que subieron de precio está la zanahoria, cuyo aumento superó el 20% en algunos mercados debido a un menor ingreso en el volumen de carga. 

Pero no solamente este alimento sufrió una considerable alza. También el tomate, la habichuela, la cebolla junca y el pepino cohombro, fueron otras hortalizas y verduras que se vieron afectadas por estas variaciones de precios, aumentando en las centrales mayoristas. Por ejemplo, en referencia al tomate, la poca disponibilidad de este alimento hizo que se vendiera el kilo del mismo, un 27% más costoso.

Por otra parte, las cotizaciones mayoristas de cebolla junca subieron un 24% a causa de variaciones en los cortes de cosecha en algunos departamentos del país. Asimismo, el SISPA, reportó un incremento en la papa y en la yuca, puesto que su producción disminuyó en algunas regiones de Colombia.

Pero no todo el balance fue negativo, puesto que otros productos como la lechuga bajaron precios debido a que la oferta de esta se expandió.

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