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Redacción EXTRA
Con el fin de que los comerciantes cumplan con la normativa de Ley y se evite la generación de enfermedades o complicaciones en salubridad, se ha establecido una serie de controles e inspecciones para los comerciantes en los establecimientos públicos donde se expende productos cárnicos comestibles. 

Seguridad
En aras de garantizar la seguridad, higiene y calidad de los consumidores desde la Secretaria de Gobierno y Salud de la municipalidad se adelantan estas visitas de control, para lograr el estricto cumplimiento de la norma. A través de diversas herramientas de carácter legal se ha fortalecido el acercamiento con las personas naturales y jurídicas que desempeñan la comercialización de los distintos tipos de carnes. 

Normas 
Entre las normas de mayor relevancia los comerciantes deberán contar en sus instalaciones con los equipos que conserven la cadena de frio y solicitar visita de inspección, con el propósito de obtener la autorización sanitaria para el funcionamiento del establecimiento. Es importante resaltar que el plazo límite para la legalización de expendios cárnicos en el Territorio Nacional se vence el 15 de octubre de 2018

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