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Viernes, Agosto 2, 2019 - 14:33

El Día Internacional de la Cerveza. Una tradición que se festeja actualmente en prácticamente todo el mundo.

Este día nació a finales de la pasada década en un bar de la californiana ciudad de Santa Cruz y sus responsables fueron Jesse Avshalomov, Evan Hamilton, Aaron Araki y Richard Hernández, cuyo objetivo fue instaurar una fecha con la cerveza como eje central.

Según el portal ABC, la idea triunfó tanto que, hoy en día, establecimientos de 207 ciudades diferentes del planeta se rinden ante este homenaje y hacen descuentos o eventos especiales con el «zumo de cebada» como protagonista... una de las bebidas más consumidas del mundo. No hay prácticamente ningún país en el planeta tierra que fabrique tres o cuatro marcas de cerveza propia.

En España, las compañías cerveceras han diversificado su cartera de bebidas con nuevos tipos a raíz del éxito de las artesanas.

La rubia sigue siendo la más popular, pero ahora comparte espacio con otros tonos más tostados, sabores de distinto amargor y generalmente con mayor graduación.

La cerveza es un mercado maduro donde el consumo se impulsa principalmente mediante la publicidad y las campañas de promoción, y el desarrollo de nuevos formatos y nuevas variedades de producto que atraigan a más consumidores.

Mahou San Miguel, por ejemplo, ha lanzado una veintena de nuevas cervezas en los últimos cuatro años.

Todas las compañías están aportando nuevas variedades.

La Organización Mundial de la Salud recomienda que el consumo máximo diario sea de 30g de alcohol en hombres y 20g para mujeres, en promedio es una lata de 350cc. 

Sin embargo, el cuerpo para poder digerir de manera correcta los beneficios de esta bebida debe tener pausas de unos dos días.

Beneficios: 

 

Un informe elaborado por la Sociedad Española de Hipertensión menciona algunos beneficios de consumir cerveza moderadamente.

1. La cerveza es baja en sodio y rica en potasio, lo que la convierte en una bebida diurética que ayuda a limpiar el organismo, apta para personas con hipertensión no medicadas.

2. Al ser fuente de vitaminas del grupo B para el buen funcionamiento del sistema nervioso y regeneramiento celular, ayudando a reducir los agentes oxidativos que producen del envejecimiento, una ayuda para prevenir enfermedades degenerativas.

3. El  contenido en polifenoles protege de enfermedades circulatorias, y las vitaminas A, D y E y levadura, limpian y regeneran la piel.

4. Contiene minerales como silicio, magnesio o fósforo, que están asociados a la prevención de las enfermedades óseas.

5. El documento recoge que el consumo responsable también ayuda a "mejorar los síntomas" de la menopausia.

6. Ayuda aumentar de forma significativa los niveles de colesterol HDL (conocido como colesterol bueno).

7. Aportan folatos (ácido fólico), especialmente en el caso de las mujeres, y vitaminas del grupo B, como la riboflavina, que facilita la digestión, la niacina, tiamina, ácido pantoténico y biotina, importantes para un buen desarrollo del sistema nervioso.

 

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